GERMANIA 5,5 %

KELLERBIER COLORE DORATO

Una kellerbier , una birra di malto d’orzo non filtrata, quindi naturalmente torbida. Si rifà ad una ricetta molto antica per questo il suo nome è quello dell’anno della fondazione della birreria omonima

Dal colore oro pallido opaco, presenta una soffice schiuma, molto persistente. L’aroma è leggermente amabile con forti sentori di lievito. In bocca, rileva un gusto delicato , armonico , dolce con sapori di frutta ed un retrogusto di caramello. Il lievito è il catalizzatore che durante il lunghissimo processo di fermentazione, lavora lentamente per produrre questo capolavoro.

Una curiosità: il personaggio raffigurato sul bicchiere è Georg Pschorr , proprietario fortunato dell’omonima azienda.