TENUTA SANTOME’ VENETO 11%

Prosecco Rosè Brut

Prosecco Rosè Doc Treviso prodotto nei 24 ettari nelle Grave di Papadopoli (isola del fiume Piave) e Tezze di Piave, terreni ideali per esaltare le caratteristiche principali del Prosecco: leggerezza, aromaticità, freschezza e gusto equilibrato.

• Grado alcolico: 11%
• Uve: Glera 90% – Pinot Nero 10%
• Residuo zuccherino: 8,00 g/l
• Annata: Millesimato 2020
• Vinificazione: metodo Charmat (60 giorni)

Nota dell’enologo: il Prosecco nella veste rosata dove la freschezza e aromaticità del Prosecco incontrano l’eleganza del Pinot Nero. Matrimonio perfetto.

DEGUSTAZIONE
Temperatura di servizio: 6/8°C
Spuma: cremosa, giustamente evanescente.
Perlage: fine e persistente.
Colore: rosa tenue
Olfatto: intenso e fresco, emerge il fruttato con lampone e fragola, seguono note floreali di rosa e biancospino
Gusto: in bocca ricco ed armonico, di media struttura con buona freschezza e sapidità, persistente al finale
In cucina: ideale come aperitivo, primi piatti di pesce, risotti e torte salate. Grazie alla sua piacevolezza e gradevole acidità , può
essere utilizzato benissimo a tutto pasto .

LA CANTINA

Passione e professionalità sono le linee guida di una famiglia amante della vite e del territorio. Il cliente può toccare con mano e scoprire ogni aspetto della cantina.

La tenuta infatti raccoglie in sé l’intera filiera di produzione, dai vigneti che circondano la cantina, al reparto di pigiatura e pressatura, dalla vinificazione alla spumantizzazione, all’affinamento in legno e al moderno imbottigliamento fino al punto vendita e sala degustazione.

In tutti i reparti si respira igiene, pulizia, ordine e professionalità, punti di forza della Santomè