BRICCO DEL DENTE PIEMONTE 13%

Roero Arneis d.o.c.g.

Vitigno tipico del Roero in cui i terreni soffici e permeabili donano profumi sottili ed eleganti che richiamano i fiori bianchi e suggestioni di frutta fresca che vanno dalla mela alla pesca alla nocciola. Brillante nel suo giallo paglierino che scarica vivaci riflessi verdognoli, si propone secco e delicatamente acidulo al palato, con una gradevole persistenza di retrogusto amarognolo.
Si accosta molto bene ad antipasti a base di pesce e a secondi di carne bianca.
Temperatura di servizio 10-12°C

LA CANTINA

Da sempre i nostri vini sono totalmente prodotti nel pieno rispetto delle tradizioni vitivinicole di queste zone; il lavoro in cantina è frutto di passione e cura, tramandate oramai da tre generazioni.
I vini selezionati dalla nostra piccola azienda utilizzano antichi metodi di lavorazione uniti a nuove tecnologie, per rispettare gli standard di qualità attuali e mantenere nel contempo una sana tradizione.
I vini da noi commercializzati provengono da aziende agricole accuratamente selezionate nel corso degli anni e seguite nelle varie fasi di maturazione, dal germogliamento dei tralci alla raccolta delle uve.
Tutte le lavorazioni di vinificazione e fermentazione sono seguite in maniera quasi maniacale al fine di garantire la produzione di vini eccellenti nei colori, gusti e sentori