SCURA – ITALIA – 8,4%
“Dalla schiuma fine e compatta, è una birra scura con riflessi di un bel color rame che ne accentuano la brillantezza.
Al naso principalmente caratterizzata dai toni caldi, caramello, mou, uva passa ma anche cacao e liquirizia. La frizzantezza moderata ed il corpo strutturato, con un equilibrio gustativo orientato al dolce con note di gusto di liquirizia, frutta secca e biscotto al burro.”
Hoppsbeer nasce dall’amore per la birra e per il mondo celtico, in particolare verso il Celtic, simbolo della passione e della fratellanza, proprio come le nostre birre. Il connubio tra birra e Celtic è un filo conduttore che si manifesta anche nella scelta dei nomi, dei colori e della grafica.
Hoopsbeer è una beerfirm con sede a Induno Olona, nella provincia di Varese, dove dal 2016 vengono testate le ricette sull’impianto pilota condotto da Massimo e Marcello, cofondatori della beerfirm.
Dopo la calibrazione delle ricette e la successiva fase di test, le birre vengono sottoposte all’analisi degli esperti di settore che collaborano con Hoopsbeer.
Infine, le birre vengono prodotte presso gli impianti del birrificio Dulac, con sede a Galbiate.
